2013 01 14 astelehena (crónicas)

2013 01 14 astelehena (crónicas)

El sábado 12 , txarriboda en La Lechosa, barrio d Artzentales , pueblo d la mitad occidental d Bizkaia…desde la mañana todos los efectivos preparados para la matanza del cerdo q dará d comer a toda una familia durante un año aproximadamente… en la ciudad es una costumbre ya desaparecida pero en el medio rural en q me muevo yo, todavía es una costumbre con cierto arraigo y es un auténtico día d fiesta ya q es algo q garantiza el sustento durante un período prolongado d tiempo… allí estuvimos todo el equipo, Endika Santisteban, Roberto Hernandorena, Iñigo Llamosas, Asier Portilla, Iker Llaguno, Jesús Pasarín, Iñaki López y Mendieta desde primera hora d la mañana y todos encabezados por Alberto Portilla, el dueño d la casa, anfitrión y carnicero profesional… un auténtico mago con el cuchillo, para cuándo nos quisimos dar cuenta ya había atado, acuchillado y desangrado el animal , en este caso una magnífica cerda q dio 137 kilos en canal… después ya dejamos la cerda colgada al sereno para q al día siguiente Alberto y su familia despiezaran a la cerda y la metieran en lotes en el arcón frigorífico d la casa para ir consumiendo a lo largo del año…

Y tras hechos los trabajos, fiestón por todo lo alto, primero fuimos a Villaverde a entregar al veterinario clínico las muestras d la cerda q nos garanticen la inocuidad sanitaria del cerdo… por supuesto, riada d copas con Iñigo Llamosas a la cabeza y sus ya famosos copazos d Terry… una docena se tomó por lo menos él solo… todo un tigre…

Luego cómo íbamos bien d tiempo y antes d cenar nos dimos una vuelta por San Miguel a tomar unos cuántos tragos más en la taberna d Llantada, q nos atendió tan amablemente como siempre lo hace él y más teniendo en cuenta el gasto q le hicimos… sobre todo d alcohol, sobre todo…

Y como ya era hora d vuelta a La Lechosa para cenar cómo se merecía la ocasión… espárragos, txorizos, filetes d cerdo empanados riquísimos preparados por el propio Alberto y para culminar turrones d todo tipo marca “Gorrotxategi”, todo un delicatessen d los dulces, junto con queso fresco hecho en casa d leche d las mejores ovejas carranzanas del territorio histórico… y es q no se podía esperar menos del propietario d la casa…

Y al día siguiente, carreras en Getaria para celebrar San Antón, patrón d la bella localidad costera giputxi… el Ché lleva dos d sus purasangres a correr a la play y hay q ir a apoyarle… las fiestas arrancan por décimo año consecutivo con las carreras d caballos q se celebran en la laya d Malkorbe y magníficamente organizadas por Getariako Zaldi Lasterketa pese a las dificultades y crisis actuales q han empujado a otras localidades q en su día se animaron a organizar pruebas d este tipo a abandonarlas…

En la jornada del domingo se cieron cita una veintena d caballos venidos d distintos puntos d la geografía euskaldun para, por una parte disfrutar d una bonita prueba y por otra ofrecer un bello espectáculo a los espectadores q se acercaron a verla. Lo cierto es q las previsiones meteorológicas auguraban una mañana bastante peor d lo q a la postre tuvieron jinetes, caballos y público, lo q permitió disfrutar d una preciosa prueba hípica…

Los 20 caballos fueron divididos en 4 grupos d 5 y se celebraron las eliminatorias previas en las q los 2 primeros caballos accedían a la final, un total d 8. Para dar un poco d descanso a los animales, la organización preparó una prueba d consolación en la q participaban aquéllos q así lo desearon y q no hubieran conseguido la clasificación…

La final fue muy disputada y al final JM Martín d Lasarte y su yegua “Estay”, una hermosa pura sangre inglesa d 5 años se imponía en un apretado final a nuestro Endika Santisteban d Artzentales con su caballo “Percus Mol” y a Xanti Tellería d Lasarte y su montura “Indar”…

Cada rider recibió un premio en metálico, un saco d pienso y una botella d txakolí. Endika a pesar d no ganar se mostraba satisfecho porque la carrera había sido muy difícil ya q las curvas eran muy peligrosas. Lo cierto es q hubo algunas otras caídas y varios caballos acabaron nadando en el mar, aunque sin consecuencias finales para los animales…

Tras la carrera y en vista d q el tiempo meteorológico iba empeorando para casa rápido para recuperar cuánto antes a los animales… el año q viene esperemos q se dé mejor…

Muxux guztioi¡¡¡