El jueves nos reunimos en el “Paddy O’Brian”, local d moda en Leioa para ver la eliminatoria d Europa League q enfrenta al Athletic vs Lokomotiv y q, en caso d clasificarse, supondría enfrentarse en la siguiente eliminatoria contra nada más y nada menos q el Manchester United, una d las leyendas del fútbol mundial…ambientazo, y además el Athletic ganó 1-0 con lo cuál se clasificó… Luis ha empezado ya con los preparativos del viaje para “Old Trafford”… parece ser q la Divina ha debido torcer el morro al enterarse d la noticia pero Luis no está dispuesto a renunciar a semejante partido… la última vez q el Athletic se enfrentó al United fue en 1957… ó sea q con estos precedentes, es ahora ó nunca…
El viernes fuimos a Ispaster a ver el campeonato d zaldi probak en q actuaba Fermín Santamaría con un caballo mestizo d semental PSI y yegua bretona, una exhalación d animal, cuya silueta estaba causando sensación en los mentideros probalaris antes incluso d su debut… y la verdad es q el caballo respondió a las expectativas creadas, no ganó pero estuvo muy cerca d la punta y su margen d mejora es brutal ya q es su primera prueba, por lo q se espera mucho d este caballo en próximas competiciones y d igual modo q su precio suba como la espuma… la verdad es q el caballo lo hizo francamente bien…
El sábado txarriboda (matanza casera del cerdo, en euskera…) en Zalla, allí estuvimos la créme d la créme… los Zornotza mataron un par d cerdos d 250 kilos aproximadamente cada uno para ir vendiendo como lomos y txorizos en el maravilloso restaurante Zubiondo d su propiedad (luego, no te quejes Aritz d q no te hago publicidad…) al q os recomiendo encarecidamente q vayáis cuándo tengáis un compromiso importante con una persona a la q queráis sorprender agradablemente ó incluso muy agradablemente… la cocina casera q hace Maite, la matrona d los Zornotza, os ayudará a triunfar… seguro q en el fiestón posterior esa persona se deja hacer lo q queráis… pero bueno, volviendo a la txarriboda, q me disipo, ambiente probalari a tope con los Urko, Porti, Iñigo Torete y en la mesa me sentaron con toda la junta directiva del gremio bizkaino d carniceros con Alberto Portilla, Joni Zornotza y Javitxu Retuerto a la cabeza… me pasé toda la comida hablando d deshuesados, d morcillas, d cuántas cintas d txuletas se le pueden sacar a un buey d engorde, d cada cuánto hay q afilar el cuchillo d sacrificio, en fin… d lo q hay q hablar cuándo uno está inmerso en el medio d una matanza domiciliaria del cerdo… al menos, todavía me quedan algunos conocimientos d anatomía animal…
El domingo acudo con Luis (tenía permiso divino…claramente la Divina ya no es lo q era, se está diluyendo como los azucarillos…) a tomar el aperitivo matutino a Udondo al “Sustrai”, un bar d ambiente familiar en Leioa para ver más fútbol, allí nos juntamos con Josu Alzaga y su cuadrilla y pudimos ver el empate q el Athletic sacó en Villarreal frente al equipo local disfrutando d unos estupendos vermouths acompañados d sus respectivas rabas… calidad d vida…
Muxux guztioi¡¡¡
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martes, febrero 28, 2012
jueves, diciembre 22, 2011
2011 12 19 astelehena (crónicas)
El viernes por la tarde nos desplazamos al probaleku d Ondiz sito en Leioa, Iñigo Aurrekoetxea, Txomin Ibarra, Aitor y Gorka Lopiortu, Kepa Bilbao y Mendieta para realizar un entrenamiento a puerta cerrada con el fin d preparar una apuesta d las gordas (se habla d 6000 € aunque quizá se queden cortos… y es q los ánimos están muy caldeados…) contra otro titán d Gernika en la modalidad d gizon-proba, arrastre d piedra por hombres, concretamente la apuesta será dentro d 3-4 meses y consistirá en arrastrar la piedra d 800 kilos durante media hora… labor formidable sólo al alcance d unos pocos elegidos…por tanto hay q preparar con sumo cuidado y mucha antelación semejante desafío… y para eso nos juntamos allí unos cuántos pesos pesados del herri kirolak para asesorar debidamente a nuestro crack… un par d clavitos (56 metros en una antigua medida euskaldun…) en media hora, buena sudada y a casa a cenar, hidratarse y descansar… q mañana será otro día…
El sábado toca día d campeonato, en concreto, Campeonato d Euskadi d raza terreña, (me reservaré la opinión sobre dicha raza d vacas…), lo importante es q el núcleo duro d Arondo, es decir Anes, Sabin y Mendieta, nos desplazamos hasta Orozko para disfrutar d tan magno evento, lo d disfrutar es un decir porque lo q cayó en forma d granizo fue como para estar en un aterpe al abrigo d la calefacción pero, en fin, nosotros somos así… en la calle a 4º C y granizando… d Bilbao del centro…una vez allí nos reunimos con Larri q había ido previamente para reconocer el terreno y ver si las vacas embestían ó no…pero el tiempo era tan inclemente q casi tenía convencidos a mis compis para ir a guarecernos cuándo nos dimos d morros con Manuel Cavalleri y su hijo… no me lo podía creer… con lo grande q es el mundo y me encuentro con ellos… y cualquiera les convencía para dar marcha atrás e ir a algún sitio caliente dónde poder tomar algo reconfortante q nos templara cuerpo y espíritu… otra hora más viendo vacas… casi nos ahogamos en aquel diluvio universal q nos estaba cayendo encima… al fin, hasta los Cavalleri recapitularon y pudimos ir a comer a casa d Larri…menos mal porque ya empezaba a tener los dedos duros… cómo cocina la madre d Larri, uf¡¡¡ chapeau por la txati… magnífica guisandera…d entrante alubias con arroz… riquísimas… a Anes le tuvimos q quitar el plato por el riesgo q existía d q acabara con la existencias d alubias d Orozko… d principal, conejo en salsa orozkotarra, más rico todavía, y d postre pastel d arroz, simplemente excelso…después tertulia sobre lo d siempre… vacas, bueyes, bla bla bla… en este mundo tan pequeño no tenemos forma d salir del bucle… d fútbol no tenemos ni idea y d mujeres menos o sea q sólo giramos sobre vacas y caballos una y otra vez…
Y por la noche, sin solución d continuidad, al Zubiondo d Zalla… allí me junté con el talde d Enkarterri para degustar las txuletas del buey d los Zornotza q fue sacrificado en el matadero d Durango hace un par d semanas y q se quedó a 14 kilos del récord d peso… nos comimos 8 chuletas d 1 kilo aproximadamente cada una y 5 solomillos (tb d buen tamaño, aunque no sabría decir exactamente el peso…) entre 10 gourmets… Aritz me comentó q se han quedado con las 2 cintas d chuletas del buey (no pueden sacarse más d 2 cintas d chuletas por buey… no se estiran como la goma, cari…) y q han pesado entre 75 y 80 kilos cada una… venga, Aritz no hay q cejar en el empeño… hay q seguir buscando el récord aunque esté complicado… bien, como estaba diciendo, q me disperso…allí estuvimos los Zornotza presidiendo el sarao (tengo una duda existencial: fue capaz Jonan d dar d cenar a los animales con la tajada q llevaba…? lo q pudo beber este hombre… yo creo q se metió el río Cadagua entero entre pecho y espalda.. ), Urko, Alberto Portilla (vamos a ver, Porti, todos sabemos q lo único bueno q tiene Iñigo Torete es su hermana pero d ahí a retarle a ver quién toma más cubalibres hay un trecho… o eres un inconsciente ó tienes q dejar lo q tomas, sea lo q sea, porque no te hace bien…), Tomás, Txaba, Iñigo Torete, Endika Santisteban (se fue poco después d las copas… tenía q dar d cenar a las cabras… otro iluminado…y van…) y Mendieta…… la reunión se prolongó hasta altas horas d la madrugada pero… Aritz, entre tú y yo, lo único q saqué en claro d la reunión es q hay mucho incompleto… me entiendes, verdad…?... ah, se me olvidaba, la apuesta entre Porti e Iñigo finalizó cuándo éste enfilaba hacia su 12º Brugal con Coca Cola mientras q Porti no recordaba ya el nombre d su novia… él quería seguir pero en esas condiciones no había nada q hacer… tuvimos q darle ko técnico… y meterlo en la cama… mañana será otro día, Porti (has peleado como un bravo pero pegarte contra muros d granito nunca es buena idea…) y seguro q mejor…
Y el domingo Campeonato d Euskadi d salto d ponis en las instalaciones del Club Hípico d Laukiz: participaba Alba y había q animarla a muerte, tal es su afición y sus ganas d competir, todavía soy mejor q ella a lomos d un caballo pero cada día la distancia es menor… tendré q ponerle zancadillas para q no me pase…; hay q decir q el torneo cumplió con las expectativas al contar con la participación de varios jinetes q han logrado campeonatos estatales en los últimos tiempos. Es un torneo muy importante para los pequeños jinetes vascos, organizado por la Federación Vasca de Hípica y que ha contado con la colaboración también de la empresa Equisport.
Se trata de un torneo en el que participan jinetes desde edad alevín hasta los 16 años. El campeonato se estructura en siete categorías, en función de la altura de los ponis y los niveles de galope de los niños. Participaron en el torneo jinetes de los clubes Miracampos de Gipuzkoa; Galea y Laukiz, de Bizkaia; y Etxebarri-Ibiña, de Araba.
En la categoría A, la campeona de Euskadi fue Amaia Agirre, con su poni Nala. En la categoría B, el primer puesto fue para Javier Goikoetxea, con el poni Ferb. En C, Chloe Alzueta, montando a Calcetines, fue quien logró el primer puesto, mientras que Alba Andreu logró la medalla d bronce con Copito d Nieve. En la categoría D, fue Alvaro González de Zárate quien quedó en primera posición montando a Viñón Orlande.
Y si os dais prisa, este mismo fin de semana podréis ver en las instalaciones de Laukiz un nuevo torneo de gran prestigio, el Jumping de Navidad, un evento que reúne a cerca de 230 participantes durante tres días consecutivos, con jinetes provenientes de varios puntos de la geografía española e, incluso, de Francia.
Egubarri On guztioi ¡¡¡ Feliz Navidad a todos¡¡¡
El sábado toca día d campeonato, en concreto, Campeonato d Euskadi d raza terreña, (me reservaré la opinión sobre dicha raza d vacas…), lo importante es q el núcleo duro d Arondo, es decir Anes, Sabin y Mendieta, nos desplazamos hasta Orozko para disfrutar d tan magno evento, lo d disfrutar es un decir porque lo q cayó en forma d granizo fue como para estar en un aterpe al abrigo d la calefacción pero, en fin, nosotros somos así… en la calle a 4º C y granizando… d Bilbao del centro…una vez allí nos reunimos con Larri q había ido previamente para reconocer el terreno y ver si las vacas embestían ó no…pero el tiempo era tan inclemente q casi tenía convencidos a mis compis para ir a guarecernos cuándo nos dimos d morros con Manuel Cavalleri y su hijo… no me lo podía creer… con lo grande q es el mundo y me encuentro con ellos… y cualquiera les convencía para dar marcha atrás e ir a algún sitio caliente dónde poder tomar algo reconfortante q nos templara cuerpo y espíritu… otra hora más viendo vacas… casi nos ahogamos en aquel diluvio universal q nos estaba cayendo encima… al fin, hasta los Cavalleri recapitularon y pudimos ir a comer a casa d Larri…menos mal porque ya empezaba a tener los dedos duros… cómo cocina la madre d Larri, uf¡¡¡ chapeau por la txati… magnífica guisandera…d entrante alubias con arroz… riquísimas… a Anes le tuvimos q quitar el plato por el riesgo q existía d q acabara con la existencias d alubias d Orozko… d principal, conejo en salsa orozkotarra, más rico todavía, y d postre pastel d arroz, simplemente excelso…después tertulia sobre lo d siempre… vacas, bueyes, bla bla bla… en este mundo tan pequeño no tenemos forma d salir del bucle… d fútbol no tenemos ni idea y d mujeres menos o sea q sólo giramos sobre vacas y caballos una y otra vez…
Y por la noche, sin solución d continuidad, al Zubiondo d Zalla… allí me junté con el talde d Enkarterri para degustar las txuletas del buey d los Zornotza q fue sacrificado en el matadero d Durango hace un par d semanas y q se quedó a 14 kilos del récord d peso… nos comimos 8 chuletas d 1 kilo aproximadamente cada una y 5 solomillos (tb d buen tamaño, aunque no sabría decir exactamente el peso…) entre 10 gourmets… Aritz me comentó q se han quedado con las 2 cintas d chuletas del buey (no pueden sacarse más d 2 cintas d chuletas por buey… no se estiran como la goma, cari…) y q han pesado entre 75 y 80 kilos cada una… venga, Aritz no hay q cejar en el empeño… hay q seguir buscando el récord aunque esté complicado… bien, como estaba diciendo, q me disperso…allí estuvimos los Zornotza presidiendo el sarao (tengo una duda existencial: fue capaz Jonan d dar d cenar a los animales con la tajada q llevaba…? lo q pudo beber este hombre… yo creo q se metió el río Cadagua entero entre pecho y espalda.. ), Urko, Alberto Portilla (vamos a ver, Porti, todos sabemos q lo único bueno q tiene Iñigo Torete es su hermana pero d ahí a retarle a ver quién toma más cubalibres hay un trecho… o eres un inconsciente ó tienes q dejar lo q tomas, sea lo q sea, porque no te hace bien…), Tomás, Txaba, Iñigo Torete, Endika Santisteban (se fue poco después d las copas… tenía q dar d cenar a las cabras… otro iluminado…y van…) y Mendieta…… la reunión se prolongó hasta altas horas d la madrugada pero… Aritz, entre tú y yo, lo único q saqué en claro d la reunión es q hay mucho incompleto… me entiendes, verdad…?... ah, se me olvidaba, la apuesta entre Porti e Iñigo finalizó cuándo éste enfilaba hacia su 12º Brugal con Coca Cola mientras q Porti no recordaba ya el nombre d su novia… él quería seguir pero en esas condiciones no había nada q hacer… tuvimos q darle ko técnico… y meterlo en la cama… mañana será otro día, Porti (has peleado como un bravo pero pegarte contra muros d granito nunca es buena idea…) y seguro q mejor…
Y el domingo Campeonato d Euskadi d salto d ponis en las instalaciones del Club Hípico d Laukiz: participaba Alba y había q animarla a muerte, tal es su afición y sus ganas d competir, todavía soy mejor q ella a lomos d un caballo pero cada día la distancia es menor… tendré q ponerle zancadillas para q no me pase…; hay q decir q el torneo cumplió con las expectativas al contar con la participación de varios jinetes q han logrado campeonatos estatales en los últimos tiempos. Es un torneo muy importante para los pequeños jinetes vascos, organizado por la Federación Vasca de Hípica y que ha contado con la colaboración también de la empresa Equisport.
Se trata de un torneo en el que participan jinetes desde edad alevín hasta los 16 años. El campeonato se estructura en siete categorías, en función de la altura de los ponis y los niveles de galope de los niños. Participaron en el torneo jinetes de los clubes Miracampos de Gipuzkoa; Galea y Laukiz, de Bizkaia; y Etxebarri-Ibiña, de Araba.
En la categoría A, la campeona de Euskadi fue Amaia Agirre, con su poni Nala. En la categoría B, el primer puesto fue para Javier Goikoetxea, con el poni Ferb. En C, Chloe Alzueta, montando a Calcetines, fue quien logró el primer puesto, mientras que Alba Andreu logró la medalla d bronce con Copito d Nieve. En la categoría D, fue Alvaro González de Zárate quien quedó en primera posición montando a Viñón Orlande.
Y si os dais prisa, este mismo fin de semana podréis ver en las instalaciones de Laukiz un nuevo torneo de gran prestigio, el Jumping de Navidad, un evento que reúne a cerca de 230 participantes durante tres días consecutivos, con jinetes provenientes de varios puntos de la geografía española e, incluso, de Francia.
Egubarri On guztioi ¡¡¡ Feliz Navidad a todos¡¡¡
lunes, diciembre 05, 2011
2011 12 05 astelehena (crónicas)
El martes 22 toca récord, vamos a intentar batir el histórico récord ( un buey d Ormaetxe paró en julio del 2010 la báscula en 930 kilos en canal…) del matadero Erralde d Durango (el único q queda en Bizkaia… dónde vamos a poder analizar la carne para consumo público los veterinarios…?) por lo q nos reunimos a la espera d q aparezcan los Zornotza, q son los q van a intentar batir el récord y hacia las 10:00 h allí aparece la familia encabezada por el patriarca Ramón, sus lugartenientes y tb hijos Jon Ander y Aritz, y el buey Alegre… nacido en Galdames hace 12 años, recibió ese nombre porque siempre fue un bovino muy risueño, y fue criado para competir en las idi probak, pruebas d arrastre d piedra tradicionales en Euskal Herria, pero a los 6 años se lesionó su compañero (las idi probak casi siempre son en pareja…) y no prosiguió con su carrera deportiva sino q se trasladó a la casa d los Zornotza en La Herrera dónde los 3 últimos años ha sido meticulosamente preparado para batir este récord… vivía en un box individual del q entraba y salía cuándo él quería y con una dieta individualizada a base d habas, maíz, cebada y forraje… todo natural para q la carne fuera d la mayor calidad posible… ( y bien q se ha notado en el restaurante Zubiondo d Zalla, propiedad d los Zornotza, q lleva unos días llenos hasta las cartolas…incluso a Mendieta le han llegado a decir q no había sitio cuándo yo siempre he sido cliente preferencial la casa… ya no quedan amigos…)… al salir del camión la rampa del remolque se doblaba bajo su imponente peso mientras q millares d flashes de fotógrafos y cámaras de vídeo d los múltiples medios d comunicación allí reunidos para la ocasión lo grababan como si fuera una star system paseando por la alfombra roja d Hollywood… toda una estrella… una vez introducido en el matadero, el animal siguió todo el protocolo establecido para el sacrificio d animales y en la romana dio 916 kilos, a 14 del récord, allí estuvimos Jon Ander, Aritz y Mendieta colgados d la báscula a ver si pesaba más y batíamos el récord pero no hubo forma… 916 kilos… inamovible… los Zornotza juraron q volverían con un animal todavía mayor… habrá q creerles… a modo d chascarrillo añadiré q Alegre era uno de los pocos bueyes que se sacrifican cada año en España y q más o menos la mitad de todos los que se matan en el Estado vienen a Euskal Herria ya q en este territorio histórico es dónde su carne se demanda mucho para el consumo…
El sábado nos reunimos todo Arondo ya q termina la temporada ciclista con la llegada del invierno y para celebrarlo hacemos una maratón d spinning en el polideportivo Sakoneta d Leioa, todo Arondo responde… y allí estamos a las 09:00 h bajo la dirección d Joanna, la monitora más cañón d spinning q yo conozco… bajo sus órdenes como q no te cansas dando pedales… a las 14:00 h damos por finalizada la sesión y tras ducharnos nos vamos al txoko d Gaztelueta dónde Manolo González nos está esperando con unos espectaculares chipirones en su tinta y una mejor tarta d queso como postre… después tertulia comentando lo q ha dado d sí, la temporada, qué cosas se han hecho mal y q se podría haber hecho mejor… el año q viene más…
El domingo me llama Luis para celebrar el cumple d Irati, cañonazo d Pozuelo y, claro, no podía dejar d asistir a semejante acontecimiento…lamentablemente, Mendieta llegó algo tarde (sabido es q no es su costumbre pero incluso a veces a esta clase d tipos en ocasiones las circunstancias les superan…) pero todavía no habían empezado a comer así q ni tan mal …y es q la convocatoria lo merecía, era d auténtico lujo… Luisma, Itzi, Marisa, la Divina, Potxolo, la homenajeada Irati, la Zarina, Oier, Iñigo, Luis y Mendieta… la cita en un restaurante italiano d nombre impronunciable, el mejor d Las Arenas (cómo no podía ser menos tratándose d quién se trataba…), yo no tengo ni idea d que comí, creo q era pasta pero tampoco es q esté totalmente seguro… eso sí, malo no estaba… a los postres (la Divina tomó cortadito con Baileys, ella sí q sabe…grandes recuerdos d pasados y bellos tiempos¡¡¡ y es q el tener un iPhone 4S es lo q tiene… mucho glamour…) turno para los regalos, un maravilloso iPod Touch le cayó a la homenajeada… por supuesto enseguida le di mi nº d móvil y mi e-mail (con estos cañonazos conviene siempre estar bien relacionado, no sabes nunca las sorpresas q te deparará la vida…)
Muxux guztioi¡¡¡
El sábado nos reunimos todo Arondo ya q termina la temporada ciclista con la llegada del invierno y para celebrarlo hacemos una maratón d spinning en el polideportivo Sakoneta d Leioa, todo Arondo responde… y allí estamos a las 09:00 h bajo la dirección d Joanna, la monitora más cañón d spinning q yo conozco… bajo sus órdenes como q no te cansas dando pedales… a las 14:00 h damos por finalizada la sesión y tras ducharnos nos vamos al txoko d Gaztelueta dónde Manolo González nos está esperando con unos espectaculares chipirones en su tinta y una mejor tarta d queso como postre… después tertulia comentando lo q ha dado d sí, la temporada, qué cosas se han hecho mal y q se podría haber hecho mejor… el año q viene más…
El domingo me llama Luis para celebrar el cumple d Irati, cañonazo d Pozuelo y, claro, no podía dejar d asistir a semejante acontecimiento…lamentablemente, Mendieta llegó algo tarde (sabido es q no es su costumbre pero incluso a veces a esta clase d tipos en ocasiones las circunstancias les superan…) pero todavía no habían empezado a comer así q ni tan mal …y es q la convocatoria lo merecía, era d auténtico lujo… Luisma, Itzi, Marisa, la Divina, Potxolo, la homenajeada Irati, la Zarina, Oier, Iñigo, Luis y Mendieta… la cita en un restaurante italiano d nombre impronunciable, el mejor d Las Arenas (cómo no podía ser menos tratándose d quién se trataba…), yo no tengo ni idea d que comí, creo q era pasta pero tampoco es q esté totalmente seguro… eso sí, malo no estaba… a los postres (la Divina tomó cortadito con Baileys, ella sí q sabe…grandes recuerdos d pasados y bellos tiempos¡¡¡ y es q el tener un iPhone 4S es lo q tiene… mucho glamour…) turno para los regalos, un maravilloso iPod Touch le cayó a la homenajeada… por supuesto enseguida le di mi nº d móvil y mi e-mail (con estos cañonazos conviene siempre estar bien relacionado, no sabes nunca las sorpresas q te deparará la vida…)
Muxux guztioi¡¡¡
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