El jueves nos reunimos en el “Paddy O’Brian”, local d moda en Leioa para ver la eliminatoria d Europa League q enfrenta al Athletic vs Lokomotiv y q, en caso d clasificarse, supondría enfrentarse en la siguiente eliminatoria contra nada más y nada menos q el Manchester United, una d las leyendas del fútbol mundial…ambientazo, y además el Athletic ganó 1-0 con lo cuál se clasificó… Luis ha empezado ya con los preparativos del viaje para “Old Trafford”… parece ser q la Divina ha debido torcer el morro al enterarse d la noticia pero Luis no está dispuesto a renunciar a semejante partido… la última vez q el Athletic se enfrentó al United fue en 1957… ó sea q con estos precedentes, es ahora ó nunca…
El viernes fuimos a Ispaster a ver el campeonato d zaldi probak en q actuaba Fermín Santamaría con un caballo mestizo d semental PSI y yegua bretona, una exhalación d animal, cuya silueta estaba causando sensación en los mentideros probalaris antes incluso d su debut… y la verdad es q el caballo respondió a las expectativas creadas, no ganó pero estuvo muy cerca d la punta y su margen d mejora es brutal ya q es su primera prueba, por lo q se espera mucho d este caballo en próximas competiciones y d igual modo q su precio suba como la espuma… la verdad es q el caballo lo hizo francamente bien…
El sábado txarriboda (matanza casera del cerdo, en euskera…) en Zalla, allí estuvimos la créme d la créme… los Zornotza mataron un par d cerdos d 250 kilos aproximadamente cada uno para ir vendiendo como lomos y txorizos en el maravilloso restaurante Zubiondo d su propiedad (luego, no te quejes Aritz d q no te hago publicidad…) al q os recomiendo encarecidamente q vayáis cuándo tengáis un compromiso importante con una persona a la q queráis sorprender agradablemente ó incluso muy agradablemente… la cocina casera q hace Maite, la matrona d los Zornotza, os ayudará a triunfar… seguro q en el fiestón posterior esa persona se deja hacer lo q queráis… pero bueno, volviendo a la txarriboda, q me disipo, ambiente probalari a tope con los Urko, Porti, Iñigo Torete y en la mesa me sentaron con toda la junta directiva del gremio bizkaino d carniceros con Alberto Portilla, Joni Zornotza y Javitxu Retuerto a la cabeza… me pasé toda la comida hablando d deshuesados, d morcillas, d cuántas cintas d txuletas se le pueden sacar a un buey d engorde, d cada cuánto hay q afilar el cuchillo d sacrificio, en fin… d lo q hay q hablar cuándo uno está inmerso en el medio d una matanza domiciliaria del cerdo… al menos, todavía me quedan algunos conocimientos d anatomía animal…
El domingo acudo con Luis (tenía permiso divino…claramente la Divina ya no es lo q era, se está diluyendo como los azucarillos…) a tomar el aperitivo matutino a Udondo al “Sustrai”, un bar d ambiente familiar en Leioa para ver más fútbol, allí nos juntamos con Josu Alzaga y su cuadrilla y pudimos ver el empate q el Athletic sacó en Villarreal frente al equipo local disfrutando d unos estupendos vermouths acompañados d sus respectivas rabas… calidad d vida…
Muxux guztioi¡¡¡